岗位职责:
1. 协助团队完成所负责区域的食材准备,食材处理,食材加工,出餐等工作;
2. 按照所负责区域的要求,完成食材到货清点,整理,收纳等工作;
3. 在上级的指导下,参与食材的处理和制作,学习和掌握各种烹饪技术;
4. 遵守厨房的卫生和安全规定,保持工作区域的清洁和卫生;
5. 正确使用和维护厨房设备和工具,做到安全使用,用后清洁,设备归位等要求;
6. 协助完成厨房的清洁和消毒工作;
7. 积极与厨房其他同事沟通,合作,完成厨房的各项工作任务;
8. 听从上级的指导和安排,在各个区域如冷菜,小吃,热菜,饼房等轮岗,掌握专业烹饪技能;
9. 上级吩咐的其他工作。
任职要求:
1. 至少1年以上高端餐饮工作经历;
2. 对食品安全有较好的了解及学习;
3. 能在快节奏及压力的环境中工作;
4. 有较好的沟通能力且适应团队合作;
5. 有良好的个人卫生标准
6. 态度端正,为人正直
7. 热爱精致餐饮行业,了解后厨的辛苦并愿为之付出。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
OLD TOWER 是 Chef Talib Hudda 继 Refer 之后打造的又一全新高端西餐品牌。Chef Talib 曾以精湛的烹饪技术以及对亚洲食材的全新诠释而闻名,引领餐厅斩获黑珍珠二钻及亚洲50佳餐厅等榜单,奠定了其在高端餐饮界的地位。如今,Talib 以 OLD TOWER 为名,将开启一段更具体验感的美食篇章。餐厅坐落于北京三里屯太古里,以中国风土为灵感,对欧洲传统菜系进行深情组构。每一道菜品皆承载记忆、时令与匠心的共鸣。 OLD TOWER 不仅是一间新餐厅,更是一段极致烹饪理念的的延续。 同时餐厅为 I.O.D 集团所打造的第一家高端西餐品牌,在未来2-5年内,集团将在北京,上海,三亚,东京等地拓展,由过往经验塑造,以好奇心驱动前行。