【岗位职责】
1、负责酒店厨房头锅岗位的日常工作,确保菜品出品质量符合标准;
2、根据菜单要求,独立完成热菜的烹饪制作,保证色、香、味、形达标;
3、协助厨师长进行菜品研发与创新,优化现有菜品的制作工艺;
4、严格把控食材的使用与储存,确保食品安全与卫生;
5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合卫生规范;
6、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率与质量;
7、遵守酒店规章制度,执行厨房操作流程与安全规范。
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类热菜的制作工艺;
2、能够独立完成头锅岗位的烹饪任务,有相关工作经验者优先;
3、对食材特性有基本了解,能够合理利用食材,减少浪费;
4、具备团队协作精神,能够适应高强度工作环境;
5、注重细节,对菜品质量有较高要求,责任心强;
6、无学历、年龄限制,欢迎有热情、愿意学习的新人加入;
7、持有健康证,符合食品卫生安全要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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通用技术集团健康养老产业(海南)有限公司(以下简称“海南公司”成立于2024年4月17日,是通用技术集团健康养老产业有限公司旗下设立的全资子公司,隶属于中国通用技术(集团)控股有限责任公司,是通用技术集团健康养老产业有限公司承接的培疗机构改革项目之一,重点发展旅居康养,银发长者养老服务、疗休养等健康养老产业业务。海南公司通用风华(三亚)度假中心(以下简称“三亚风华”),是通用技术集团健康养老产业有限公司倾力打造的旗舰旅居康养项目。作为央企重要骨干企业旗下专注健康养老的专业平台,三亚风华依托集团强大的医疗健康资源和产业生态,致力于为您呈现国内一流的“医养康养”融合体验,极力打造热带滨海康养疗愈度假中心。