主要职责
1.负责厨房的日常运作,确保食品的安全和卫生,监督员工的工作表现,确保遵守食品卫生法规。
2.根据季节和顾客需求,制定每日和每周的菜单,推出新菜品,确保菜品的多样性和创新性。
3.负责对厨房员工进行培训,提升其专业技能和服务意识,确保团队的高效运作。
4.定期检查食品的质量和口味,确保出品符合标准。
5.制定采购计划,合理使用原材料,减少浪费。
6.负责厨房设备的维护和管理,确保设备的正常运转,定期进行检查和保养。
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你的综合竞争力排名为第
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汕头市东方世纪酒店管理有限公司旗下东方世纪酒店,位于东海岸新津商务区核心地段,南接东海岸大道,东临阿里山路,北连汕港路。距离沈海高速口仅3km,距离汕头高铁站仅7km,距离揭阳国际机场48.7km,乘地理区位之优势、交通网络发达之便利 ,助力宾客开启潮汕探索之旅。酒店与高端写字楼相拥而立,为政商企提供全方位、多元化的创新复合业态服务,致力于为宾客提供卓越的住宿体验和个性化服务。 公司以"东方服务,世纪品质"为核心理念,注重将东方文化元素与现代酒店服务相融合,在硬件设施和服务细节上体现独特的东方美学,并将潮汕文化精髓融入酒店服务,形成差异化竞争优势。 公司注重服务细节与品质管控,通过系统化员工培训体系确保服务标准的一致性,同时运用数字化管理工具提升运营效率。 在市场竞争中,公司坚持差异化定位,针对商务、会议及休闲客群提供定制化服务方案,并与本地旅游资源形成联动。公司立足汕头,面向全国,致力于打造融合国际标准与本土特色的高端酒店品牌。 公司注重企业文化建设,倡导“专业、高效、创新”的工作理念,打造高凝聚力的服务团队,为员工提供完善的职业发展通道和培训体系。坚持"以人为本"的管理理念,致力于为员工搭建实现价值的平台。 未来公司将深耕粤东市场,通过提升服务品质和管理水平,为宾客创造更优质的住宿体验,为员工搭建更广阔的发展平台。 酒店目前筹开中,期待与您一起成长,共创美好未来!