粤菜为主，其它地方菜为补
【岗位职责】  
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道；  
2、根据菜单要求，独立完成食材的切配、腌制、烹调等工序；  
3、严格把控食品卫生与安全，遵守厨房操作规范及卫生管理制度；  
4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验；  
5、合理控制食材成本，避免浪费，确保厨房运营高效有序；  
6、维护厨房设备，保持工作区域整洁，确保符合卫生标准；  
7、配合餐厅运营需求，完成临时安排的烹饪任务或其他相关工作。  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，8年以上厨师工作经验，擅长本地土菜或农家菜者优先；  
2、精通各类烹饪技法，能独立完成炒、炖、蒸、煮等工序；  
3、熟悉食材特性，具备较强的菜品创新能力与摆盘审美；  
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  
5、具备良好的团队协作意识，服从管理安排。

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