【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控;
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、优化餐饮服务流程,提升顾客满意度,处理客人投诉及突发事件;
4、负责餐饮部成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化;
5、监督食品安全与卫生标准,确保符合国家相关法规及酒店内部要求;
6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识;
7、策划并执行餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力;
8、与厨房、采购、市场等部门协调合作,确保餐饮服务高效运转。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营流程及服务标准;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略;
4、良好的沟通协调能力,能够处理客户投诉及跨部门协作问题;
5、对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求;
6、具备创新思维,能够策划并执行餐饮营销活动;
7、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够灵活应对突发状况;
8、对酒店行业有热情,愿意长期在餐饮管理领域发展。
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你的综合竞争力排名为第
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泉州市奇德信酒店管理有限公司于2024年04月30日正式成立,注册资本达伍佰万元。在2024年6月,公司成功引进万豪国际集团旗下的福朋喜来登酒店,这一举措为惠安县酒店行业注入了全新活力。福朋喜来登隶属万豪国际集团中高端品牌酒店,坐落于福建东南沿海惠安县世纪大道市中心位置,距泉州市区车程20分钟,崇武古城景区车程30分钟,酒店地理位置毗邻建筑业大厦、县政府大楼和惠安体育馆,周边覆盖禹州购物广场和后瑶青年创业街,配套设施完善,无论是商务出行,还是休闲度假,交通十分便利。酒店拥有170间客房,全日制餐厅、还配备玩啤食社、多功能会议室,24小时健身中心、24小时自助洗衣房。全方位满足宾客商务洽谈、休闲度假、娱乐放松多方面的需求,致力于为每一位提供高品质的住宿体验!