• 五险一金
• 定期体检
• 绩效奖金
• 法定三薪
• 生日福利
• 高温补贴
• 员工旅游
• 周末双休

任职要求
1、拥有大型餐饮企业厨房管理工作经验，具备丰富的宴会筹备与现场管理成功案例者优先；
2、精通厨房安全管理、成本控制、团队管理及宴会菜单设计，能承受一定的工作压力；
3、熟悉标准化操作流程，具备处理客户投诉及员工培训、绩效考核的能力；
4、掌握成本核算、食品原料与营养知识，对市场变化有一定敏感度并能推陈出新；
5、身体健康，精力充沛。
四、主要职责
1、全面负责厨房安全、菜品质量与卫生管理，确保厨房环境、食材储存及操作流程符合国家及酒店规定，杜绝安全事故；
2、负责统筹厨房运营与人员保障工作。根据营业情况和活动安排制定生产计划与人员排班，合理配置人力、控制成本，管理食材申购、验收及库存管理，保证高峰期出品效率与低峰期成本控制；
3、负责厨师队伍的招聘、培训、绩效考核与日常管理，培养关键岗位人才，提升整体业务能力；
4、依据市场变化定期分析菜品经营情况，设计并更新菜谱，确保菜品口味、摆盘和份量等符合定位要求，保存吸引力与竞争力。主导新菜的研发与各类宴会活动的策划出品，确保菜品满足高标准宴会需求；
5、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，保障物资供应与出菜效率，及时响应客户反馈；
6、加强团队建设并指导厨师的业务操作，提升整体团队的烹饪技艺与专业素养。营造协作氛围，激发团队执行力与创新能力。

注：工作地点及薪酬不以海报上的为准。
工作地点：浙江省杭州市西湖区天目山路46号杭州宁波大厦酒店；
薪酬待遇：具体薪资面议

开南酒店管理有限公司成立于2021年11月，是一家由宁波市会展博览集团（隶属中国500强企业——宁波开发投资集团）与首旅酒店集团强强联合、共同创立的国有专业化酒店管理公司。公司依托双方雄厚的背景与丰富的行业资源，致力于成为酒店管理及相关服务领域的专业运营平台。公司定位与经营方向公司立足宁波，面向全国市场，主要服务于政务接待、会议度假及商务酒店客户群体。凭借强大的资源优势与成熟的管理经验，我们为各类酒店项目提供全权委托经营与专业管理服务，实现资产价值与服务品质的双重提升。核心业务板块1. 酒店经营管理提供全流程的酒店运营管理服务，涵盖前期策划、开业筹备到日常经营，确保酒店高效运转与持续盈利。2. 专业服务输出开展管理咨询、服务外包及人才输出等业务，包括会议服务支持、酒店项目筹建咨询、管理体系搭建等，为客户提供定制化解决方案。3. 高端物业运营创新融合酒店式高标准服务与传统物业管理，面向写字楼、综合体、公共建筑等非住宅物业，提供高品质、精细化的酒店式物业管理服务，提升物业整体形象与用户体验。开南酒店管理有限公司通过标准化管理与个性化服务相结合的模式，持续为客户创造价值，助力合作伙伴实现可持续高质量发展，致力于成为国内酒店管理与高端服务领域的标杆企业。目前负责宁波国际会议中心望岚酒店（委托管理）、宁波新芝宾馆（委托管理）等。