• 五险一金
• 定期体检
• 绩效奖金
• 法定三薪
• 生日福利
• 高温补贴
• 员工旅游
• 周末双休

【岗位职责】
1、负责中厨房炒锅菜品的日常出品工作，确保菜品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法
3、协助厨师长制定新菜品研发方案，定期推出季节性特色菜肴
4、严格把控食材使用标准，合理控制成本，减少浪费
5、负责炒锅区域设备维护及卫生管理，确保符合食品安全标准
6、指导并培训初级炒锅厨师，提升团队整体技术水平
7、配合厨房其他岗位完成高峰时段的出餐任务

【岗位要求】
1、2年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨房炒锅工作经验
2、精通宁波菜、融合菜等主流菜系烹饪技法，掌握各类食材特性及火候控制
3、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整出品
4、熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识
5、持有健康证，了解食品安全法规及厨房卫生标准
6、能适应早晚班工作制，具备高强度工作抗压能力
7、有团队管理经验者优先考虑
注：
工作地点及薪酬不以海报上的为准。
工作地点：浙江省杭州市西湖区天目山路46号杭州宁波大厦酒店；
薪酬待遇：具体薪资面议

开南酒店管理有限公司成立于2021年11月，是一家由宁波市会展博览集团（隶属中国500强企业——宁波开发投资集团）与首旅酒店集团强强联合、共同创立的国有专业化酒店管理公司。公司依托双方雄厚的背景与丰富的行业资源，致力于成为酒店管理及相关服务领域的专业运营平台。公司定位与经营方向公司立足宁波，面向全国市场，主要服务于政务接待、会议度假及商务酒店客户群体。凭借强大的资源优势与成熟的管理经验，我们为各类酒店项目提供全权委托经营与专业管理服务，实现资产价值与服务品质的双重提升。核心业务板块1. 酒店经营管理提供全流程的酒店运营管理服务，涵盖前期策划、开业筹备到日常经营，确保酒店高效运转与持续盈利。2. 专业服务输出开展管理咨询、服务外包及人才输出等业务，包括会议服务支持、酒店项目筹建咨询、管理体系搭建等，为客户提供定制化解决方案。3. 高端物业运营创新融合酒店式高标准服务与传统物业管理，面向写字楼、综合体、公共建筑等非住宅物业，提供高品质、精细化的酒店式物业管理服务，提升物业整体形象与用户体验。开南酒店管理有限公司通过标准化管理与个性化服务相结合的模式，持续为客户创造价值，助力合作伙伴实现可持续高质量发展，致力于成为国内酒店管理与高端服务领域的标杆企业。目前负责宁波国际会议中心望岚酒店（委托管理）、宁波新芝宾馆（委托管理）等。