【岗位职责】
1、全面负责西餐厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制;
2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保食品安全与卫生符合酒店及行业规范;
3、监督厨房员工的工作表现,合理安排班次,组织技能培训,提升团队整体水平;
4、根据市场需求及客户反馈,定期优化菜单,创新菜品,提升西餐出品质量;
5、负责厨房设备维护及食材采购计划,控制成本,减少浪费;
6、与其他部门协调合作,确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展。
【岗位要求】
1、3年以上西餐厨房工作经验,其中至少1年以上厨师长或同等管理岗位经验;
2、精通西餐烹饪技术,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等),具备扎实的菜品研发能力;
3、具备优秀的厨房管理能力,包括人员调配、成本核算及食品安全管控;
4、工作严谨细致,责任心强,能承受高强度工作压力;
5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神;
6、持有相关职业资格证书(如厨师证、食品安全管理员证等)者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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天津解放桥福朋喜来登酒店介绍:酒店位于天津解放北路历史街区的核心位置,由近百年历史的建筑焕新改造而成,将凭借摩登经典的风格,与真诚热情的服务,于海河之畔为商务及休闲宾客带 来融合历史风貌与现代美学的旅居新体验。地理位置在天津市和平区解放北路12号,毗邻天津的城市历史地标“解放桥”,坐拥金融中心及津湾广场与历史街区重叠的双重区位优势。酒店原建筑为始建于 1934 年的新华信托储蓄银行大楼,由著名建筑设计师“沈理源”先生设计,是近代建筑美学的瑰宝,也见证了天津百年的金融发展脉络。地理位置优越:步行可达地铁3号线津湾广场站与海河游船码头,可乘海河游船,沉浸欣赏北方水城风光。或便捷前往五大道、意式风情区,饱览万国建筑的历史风情。酒店交通便利,距离天津站约1.5公里步行可达、距天津西站约8公里约15分钟车程、距离天津滨海国际机场约25公里约25分钟车程。酒店的焕新改建在保留文化保护历史建筑风貌的同时融入福朋喜来登品牌经典摩登设计,打造出历史与现代共生的特色空间。古典主义拱券门窗与折衷主义石材立面被完整保留;酒店保留着美国 “Mosler Safe”公司打造的金库;酒店设有97间客房及套房,以木质暖色调与雅致布艺营造舒适氛围,均配备舒适床品、智能灯光温控系统、65 英寸液晶电视、免费高速无线网络、无线电子投屏等便捷设施。临窗远眺,即可饱览解放桥、世纪钟,中西合璧的建筑风光或海河流动的魅力画卷。新酒店为宾客带来丰富多元的餐饮体验。酒店全日制餐厅供应品类丰富的中西式自助早餐,在解放桥畔的复古空间里用一席饱含津城气息的丰盛早餐,温柔唤醒晨起时光。酒店新概念餐饮空间玩啤食社(TheMesh) 由昔日的银行交易大厅蜕变而成,提供环球美馔、天津特色美食。24小时开放的7米顶高的健身中心兼具历史厚重感与活力氛围,原银行拱廊演变为健身房的钢铁骨架,搭配先进健身器械,远眺天津地标世纪钟,让运动拥有穿梭时光的奇妙魅力。此外,酒店设有自助洗衣房,为宾客提供更多便利。面试指南: 从真诚友好的服务理念,到轻松自在的旅居体验,福朋喜来登为你提供加入这样一个充满活力与温度的品牌团队的机会 酒店地点:天津市和平区小白楼街道解放北路12号,有意加入者,请到最佳东方网投递简历或将你的简历发到邮箱 hr@fourpoints-tianjinjiefangbridge.com,如合适我们会进一步联系。福朋喜来登十分注重机会平等,并致力于聘用多元化员工,保持包容性的文化。