【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量符合标准(午餐和晚餐)
2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费
3、保持厨房区域整洁卫生,严格执行食品安全作规范
4、定期维护保养厨房设备,确保正常使用
5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作
6、根据季节变化调整菜品搭配,保证营养均衡
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全知识,持有健康证
3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间
4、具备团队合作精神,服从工作安排
5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑
6、能适应早晚班轮班制度7、负责员工餐厅卫生
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于天津市和平区解放北路10号,原址为新华信托储蓄银行大楼。这座建筑始建于20世纪30年代,由华信工程司的建筑师沈理源设计,是一座典型的现代主义建筑。建筑主体为六层,地下一层设有银库、保管库等。