【岗位职责】  
1、负责凉菜间的日常运营，包括食材准备、加工、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗
2、严格执行食品安全和卫生标准，保持操作区域整洁，确保凉菜间符合卫生检查要求  
3、合理控制凉菜成本，优化食材使用，减少浪费  


【岗位要求】  
1、3年以上凉菜制作经验，精通东北凉菜制作工艺（如拌、腌、酱等）  
2、身体健康，无传染性疾病，工作细致、责任心强

       小红厨东北菜是一家专注于正宗东北风味的中式餐饮企业，致力于为顾客提供地道、实惠、高品质的东北菜体验。团队结构精简高效，涵盖前厅服务、后厨烹饪及运营管理，确保菜品质量与服务体验的稳定性。