行政副总厨(粤菜/淮扬菜)
1.2万-1.8万
停止招聘
发布于 2025-09-05
行政副总厨(粤菜/淮扬菜)
1.2万-1.8万
天津 | 8年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

核心职责:

协助总厨管理康养酒店后厨团队,负责菜品研发与出品把控,重点设计符合康养需求的营养餐(如慢病调理餐、康复滋补餐);

主导粤菜、淮扬菜菜品制作与创新,结合食材营养特性,平衡风味与健康属性;

 监督后厨食材采购、库存管理及成本控制,确保食材新鲜与食品安全;

制定后厨标准化操作流程,培训厨师团队营养餐制作技能,提升整体出品效率。


 任职要求

5 年以上酒店 / 高端餐饮后厨经验,3 年以上副厨及以上管理经验,有康养 / 高端酒店后厨经验优先;

 精通粤菜、淮扬菜烹饪技艺,能独立研发特色菜品,深入理解营养餐概念(如食材搭配、热量控制);

熟悉食品安全规范,具备成本管控意识,能统筹后厨日常运营;

有团队管理能力,沟通高效,能适配康养酒店客户对菜品健康性的需求。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市河东区海河东路与十一经路交口
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      丽滋卡尔GAEA钻石湾康养酒店座落于天津海河东岸CBD板块,坐拥世界级一线河景,辐射小白楼、南京路、滨江道等传统商圈。       酒店设计灵感源自地中海地区的悠闲与自然美,以及古巴比伦空中花园的神秘与壮丽。通过将这两大历史文化元素融合,旨在创造一个既具有历史厚重感,又符合现代康养需求的空间,为使用者提供身心全面放松与修复的环境,感受自然的疗愈力量。       GAEA钻石湾康养酒店是专注于健康和养生的酒店,除了自然疗法外,我们更加结合了黑科技与传统养生理念,为客人提供全方位的身心放松和恢复体验。在GAEA钻石湾康养酒店,客户可以体验到先进的睡眠监测系统确保获得最佳的休息质量;智能健身设备和虚拟教练为客户提供科学有效的锻炼指导;以及使用AR/VR技术的沉浸式冥想和放松体验。此外,酒店还配备了现代化的碳酸泉疗养设备、纳米康复仓和高科技理疗仪器,帮助客户更快速地恢复体力和活力。
天津市河东区海河东路与十一经路交口
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