【岗位职责】
1、负责餐饮管事部的日常运营管理,确保餐具、厨具的清洁消毒工作符合卫生标准
2、监督并指导员工正确使用清洁设备和化学药剂,定期检查设备运行状况
3、制定部门排班表,合理分配工作任务,确保各时段人员配置充足
4、管理餐具库存,定期盘点并提交采购需求,控制损耗率
5、处理突发情况,如设备故障或人员短缺,及时协调解决方案
6、对新员工进行岗位技能培训,定期组织卫生安全知识考核
【岗位要求】
1、具备餐饮服务或酒店相关领域工作经验,有团队管理经验者优先
2、熟悉酒店卫生安全管理规范及清洁消毒流程
3、能熟练操作洗碗机、消毒柜等专业设备
4、具备较强的组织协调能力和应急处理能力
5、工作细致认真,能承受高强度工作压力
6、良好的沟通能力,能有效调动团队工作积极性
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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莫干山铂尔曼酒店地处国际级度假区,周围环绕竹海、茶园,绿化覆盖率超过90%,负氧离子浓度高达14.5万个/立方厘米,被誉为“天然氧吧”。由35栋主题各异的独立别墅构成,共有138套设计风格鲜明、户户纳景的客房,提供宁静放松的环境。