• 五险一金
• 提供食宿
• 带薪年假

【岗位职责】  
1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保菜品出品质量与效率  
2、制定上什岗位的工作流程与标准操作规范  
3、监督食材的预处理工作，包括干货泡发、高汤熬制等核心工序  
4、协调与其他厨房部门的配合，保障出餐节奏  
5、负责下属员工的排班、培训及绩效考核  
6、严格控制食材损耗，落实成本管控措施  
7、维护厨房设备并确保符合卫生安全标准  

【岗位要求】  
1、具备扎实的粤菜上什岗位专业技术  
2、熟悉鲍参翅肚等食材的加工工艺  
3、能独立设计特色汤品及滋补炖品菜单  
4、具有厨房团队管理经验者优先  
5、持有健康证及相关职业资格证书  
6、适应早晚班工作制，具备抗压能力  
7、对食品安全与卫生标准有深刻理解

莫干山铂尔曼酒店地处国际级度假区，周围环绕竹海、茶园，绿化覆盖率超过90%，负氧离子浓度高达14.5万个/立方厘米，被誉为“天然氧吧”。由35栋主题各异的独立别墅构成，共有138套设计风格鲜明、户户纳景的客房，提供宁静放松的环境。