• 五险一金
• 提供食宿
• 带薪年假

【岗位职责】  
1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率  
2、监督并指导炉灶厨师的工作流程和操作规范  
3、根据菜单要求制定炉灶区域的工作计划和人员排班  
4、检查食材准备情况，确保原材料符合质量和卫生标准  
5、维护炉灶设备，及时报修故障并跟进处理进度  
6、控制炉灶区域的成本消耗，合理使用油、气等资源  
7、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作  

【岗位要求】  
1、熟悉各类中式烹饪技法，掌握火候控制技巧  
2、具备3年以上炉灶操作经验，1年以上管理经验优先  
3、了解食品安全和厨房卫生管理规范  
4、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制  
5、具备团队管理能力和良好的沟通协调能力  
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

莫干山铂尔曼酒店地处国际级度假区，周围环绕竹海、茶园，绿化覆盖率超过90%，负氧离子浓度高达14.5万个/立方厘米，被誉为“天然氧吧”。由35栋主题各异的独立别墅构成，共有138套设计风格鲜明、户户纳景的客房，提供宁静放松的环境。