餐厅主管(J11285)
4千-5千
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发布于 15:51
餐厅主管(J11285)
4千-5千
惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作职责:• 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。• 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等。• 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 • 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 • 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 • 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 • 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 • 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格:• 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

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公司地址
惠州市惠城区江北街道市民乐园西路7号中海广场
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
惠州中海希尔顿酒店是希尔顿酒店集团旗下国际高端品牌,坐落于粤港澳大湾区重要节点城市惠州CBD核心区。作为惠州国际五星级酒店,我们拥有283间豪华客房,配备超大无柱式宴会厅和多个多功能会议室,餐饮设施包含全日制餐厅、大堂吧及行政酒廊。酒店由世界500强央企中海集团投资开发,依托希尔顿百年酒店管理经验,以"热情好客"为服务宗旨,为商务及休闲旅客提供国际化品质服务。我们的团队由来自全球酒店管理院校的专业人才组成,运用Hilton Honors数字化管理系统,为宾客创造个性化入住体验。酒店地理位置得天独厚,毗邻风景如画的惠城江畔。周边汇聚环宇天地、华贸中心等顶级商业综合体,奢尚购物与环球美食触手可及;步行可达市民公园、惠州市博物馆及科技馆,可以体验都市的休闲与文化。酒店楼下的城轨枢纽直达广州、东莞、佛山等大湾区核心城市;高速大巴可无缝衔接深圳、广佛等地区;距惠州高铁站仅15-20公里(约30分钟车程),立体交通网络畅达四方。
惠州市惠城区江北街道市民乐园西路7号中海广场
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