【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率  
2、监督并指导服务员工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节  
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质和服务水平  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象和客户满意度  
5、协助控制餐厅成本，包括食材损耗、人力成本及其他运营开支  
6、定期检查餐厅设施设备维护情况，确保符合卫生及安全标准  
7、参与制定并执行餐厅营销活动方案，提升营业额

【岗位要求】  
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域基础知识，有西餐厅工作经验者优先  
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪和文化  
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力  
4、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班  
5、工作细致认真，具备较强的服务意识和问题解决能力  
6、有西餐厅团队管理经验者优先

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