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1 、协助厨师长负责中厨房的管理工作。
2 、监督并控制成本，增加餐饮部的利润。
3 、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
4 、检查存货及成品。
5 、检查所有食品的准备情况.
6 、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
7 、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
8 、完成上级交办的其他工作。
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文旅集团--省市区县文旅集团
100-499人
盐源泸沽湖摩梭文化旅游有限公司由凉山州、盐源县两级国有企业共同投资设立，是从事以盐源县摩梭家园和苹果庄园项目为主的农文旅产品生产与销售的全国资企业。公司主营业务包括景区开发、酒店餐饮、文化演出以及农牧销售等，致力于盐源生态文化、摩梭文化等主题文化旅游项目开发运营。泸沽湖摩梭家园以“世界的泸沽湖”为主题定位，打造“大香格里拉之旅”文旅精品项目，将成为泸沽湖最大的生态文旅综合体；柏林湖苹果庄园是“休闲旅游业+第一产业”融合的产业农庄型田园综合体项目。以农促旅，以旅强农，助力乡村振兴。
