【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作,包括食材准备、烹饪、装盘等工作,确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求,按时完成热菜出品,保证出餐速度和菜品温度
3、保持工作区域整洁卫生,严格遵守食品安全和卫生操作规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品创新性和竞争力
5、合理控制食材成本,避免浪费,做好每日原材料盘点工作
6、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础技能,熟悉西餐烹饪流程和工艺
2、了解各类西餐食材特性,掌握常见西式酱汁和调味技巧
3、工作认真负责,能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
4、有食品安全意识,持有健康证者优先
5、能接受排班工作制,包括周末和节假日轮班
6、有星级酒店或西餐厅工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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戴斯温德姆酒店隶属于温德姆酒店集团,以下是关于它的详细介绍:发展历程1970 年,Cecil B. Day 创立了戴斯品牌,并在美国乔治亚州的泰比岛开了第一家戴斯酒店。1992 年,戴斯酒店加入温德姆酒店集团,之后在全球范围内快速发展。2003 年,定位中高端市场的戴斯温德姆酒店品牌正式进入中国市场。2019 年,大中华区戴斯温德姆酒店品牌升级,以现代设计、年轻化元素及功能性设计重新出发。品牌规模全球布局:在全球 15 个国家拥有超过 160,000 间客房,每天有近 200,000 位客人住宿于戴斯酒店。作为温德姆酒店集团旗下最大、最著名的酒店品牌,戴斯品牌在温德姆所有经营的品牌中占有最高的市场份额。中国市场:2018 年底到 2024 年 11 月 18 日,温德姆戴斯在中国的酒店数量达到 88 家,共计 12,290 间客房。2024 年共计签约 49 家戴斯温德姆酒店。截至 2025 年 6 月,温德姆酒店集团在华第 100 家戴斯温德姆品牌酒店已正式开业。品牌特色酒店设计:2019 年品牌更新后,突出品牌特色,通过现代感十足的设计元素、空间及色彩 “年轻化”、功能性和实用性兼容的有趣设计等,创造简约独特的设计风格,体现 “现代” 与 “活力”,为宾客带来舒适轻松的居停体验。服务品质:酒店设施齐全,为宴会及会议的首选场所,提供全方位的宴会及会议服务,拥有大型宴会厅及多功能会议室,配备不凡的会务服务团队和先进的视听设备。此外,还提供 24 小时餐饮服务、健身休闲 SPA 等服务,满足客人的多样化需求。品牌优势预订系统高效:拥有最高效的预订系统,每 1.5 秒就有一位顾客拨打 1-800-DAYS INN 预订热线,每 4.5 秒确认一个客房预订。全球资源网络强大:温德姆酒店集团提供的全球资源网络、强大的忠诚度计划和前沿的科技应用,不仅能帮助酒店精准触达目标客群,还为酒店提供了先进的工具和丰富的资源,助力客人开启卓越的酒店体验。特许经营模式成熟:温德姆酒店集团以 “业主至上” 为理念,积极拓展各级市场,通过特许经营模式定制一整套全方位本地运营支持,覆盖销售和分销、培训管理、市场推广等多个方面,凭借国际化视野及对中国市场的深度把握,为宾客及业主创造更多价值。