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工作地点1:大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店
工作地点2:西双版纳悦莲庄菠萝&莲府度假酒店

【岗位职责】  
1、全面负责集团旗下各酒店餐饮部门的运营管理，制定并执行餐饮发展战略及年度经营计划；  
2、监督餐饮服务质量、菜品创新及成本控制，确保顾客满意度及品牌形象提升；  
3、优化餐饮运营流程，制定标准化管理制度，提高整体运营效率；  
4、负责餐饮团队建设与管理，包括人员招聘、培训、考核及激励；  
5、分析市场趋势及竞争对手动态，提出差异化经营策略，提升市场竞争力；  
6、协调与供应商的合作关系，确保食材采购质量与成本；  
7、定期审核餐饮财务报表，控制预算并实现盈利目标。  

【岗位要求】  
1、具备5年以上高端酒店或连锁餐饮管理经验，有集团化餐饮管理经验者优先；  
2、熟悉餐饮市场趋势及运营模式，擅长菜品研发、成本控制及团队管理；  
3、具备出色的沟通协调能力及商业敏感度，能独立制定并执行经营策略；  
4、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深刻理解；  
5、具备较强的抗压能力及解决问题的能力，能适应高强度工作环境；  
6、有创新意识及市场洞察力，能推动餐饮业务持续增长。

悦莲莊品牌起源于2010年，以酒店/旅游项目的投资、设计、管理及品牌运营为主，致力于开发具有国际化度假酒店。2017年在中国香港成立悦莲莊(香港)酒店管理有限公司，简称“悦莲莊酒店管理公司(JOY LUCK)”，公司依托云南独特的旅游资源，开发出奢华风尚、轻松有趣，并具绝佳设计质感的系列酒店;以卓越的管家式服务为核心，推出“室室如意，悦人悦已”的品牌服务理念。目前，悦莲莊旗下已经开业了七家酒店，分别是：1、大理悦莲莊半山海景度假酒店2、大理悦莲庄青石海景度假酒店3、西双版纳悦莲庄菠萝度假酒店4、西双版纳悦莲庄莲府度假酒店5、泸沽湖悦莲庄达布墅院6、泸沽湖悦莲莊花湖墅院7、昆明和居酒店根据当前市场发展和消费市场需求，悦莲莊旗下新的项目酒店即将在东南亚国家相继面世。