收藏 
微信
举报
【岗位职责】
1、负责西餐及中西融合菜品的研发、创新与出品，确保菜品品质与创意性；
2、制定并优化菜单，结合季节性与市场趋势调整菜品结构；
3、监督厨房日常运营，包括食材采购、成本控制、卫生标准及团队协作；
4、培训并指导厨房团队成员，提升整体技术水平与工作效率；
5、确保食品安全与操作规范，严格执行厨房管理制度。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉中西融合菜系，有创新思维与独特风格；
2、能够独立完成菜品研发与菜单设计，对食材搭配与风味平衡有深刻理解；
3、具备良好的团队管理能力，能高效协调厨房工作流程；
4、对食品安全、卫生标准及成本控制有严格把控意识；
5、热爱烹饪事业，追求卓越，能适应高强度工作环境。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
餐饮业--中式餐饮
1-49 人
私营．民营企业
隐于朝阳区八里庄东里莱锦文化创意产业园区的「遂院」，以“天遂人愿”为名，诠释东方哲思中的圆满之境——Where Serendipity Meets Culinary Poetry。这座精心修缮的京派四合院，青砖灰瓦间掩映四季风华——春赏玉兰皎洁，夏观石榴灼灼，秋摘苹果盈枝，冬藏古树苍劲。庭院内果树成荫，花果交替间自成天然画卷，廊下设雅座茶席，听风品茗，尽显东方栖居的诗意闲适。 餐厅由广东籍团队匠心主理，以经典粤菜为魂，融汇南北烹饪哲思，甄选时令风物入馔。清鲜中见底蕴，醇厚里藏巧思，每一道皆是以舌尖丈量风土的无声诗篇。空间延续四合院传统格局，设「201」「206」两间包房及三处方桌雅座。8-13位大包雍容雅致，5位小包温馨私密，均配备影音设备，适配欢聚宴饮与商务雅集；散台临窗而设，可赏庭院四时流转。整院至多容纳26位宾客，专属管家团队以广式殷勤服务，于京韵院落中演绎“和顺遂意”的待客之道。 遂院以四合院为载体，将饮食美学、自然时序与人文意境交融，于都市核心书写“一院一世界”的Haute Culinary Poetry，成就京城独一份的粤飨美学体验。
