【岗位职责】
1、根据尼日利亚食材负责湘菜菜品的研发、制作及出品质量把控
2、根据当地食材特性调整传统湘菜烹饪技法
3、管理厨房日常运营,包括食材采购、成本控制及设备维护
4、确保厨房卫生符合国际食品安全标准
5、培训当地帮厨掌握基础湘菜烹饪技能
【岗位要求】
1、精通湘菜烹饪技法,能独立完成剁椒鱼头等经典菜品
2、具备3年以上湘菜主厨工作经验(需提供作品集或菜品照片)
3、持有健康证及厨师资格证
4、适应跨国工作环境,能用基础简单英语沟通食材需求
5、能根据非洲当地食材(牛羊肉、木薯等)创新改良湘菜
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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瀚淇国际控股集团自1999年从医药贸易起步,经过26年发展,已覆盖制药、新能源、农业、矿业、物业、餐饮六大板块,形成跨国布局。 集团以‘全球供应链+非洲市场’为核心模式,充分发挥中国制造业和供应链优势,为非洲市场提供高性价比商品与服务。 凭借26年非洲市场经验,集团在尼日利亚等国建立了深厚市场基础,为商业合作提供坚实信任基础。