岗位职责：
1.全面负责餐饮厨房的运作管理，向营运经理汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证酒店厨房日常运作正常:自助餐，员工餐，大堂吧，下午茶，以及有接待的团队餐(10围以上)
3.按照希尔顿集团的要求，检查厨师的仪容仪表及个人卫生，培训员工，并执行食品安全相关工作。
4.根据预算和生意情况，下单采购食品等，并确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求：
1.高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.有深圳区域工作经验或希尔顿集团旗下酒店工作经验优先考虑。
3.有丰富的技术及行政管理经验，熟悉电脑办公软件操作，精通中西式烹调，熟悉食品安全管理。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.年龄35-48岁，身体健康，无不良嗜好，精力充沛，责任心强，良好的服务意识和团队意识。

深圳坪山希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下有限服务中档酒店品牌，位于深圳市坪山区核心商务区，交通便捷，毗邻坪山高铁站及主要商业中心。酒店拥有50-99人规模的专业团队，为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店配备100+房间现代化客房，均采用希尔顿花园品牌标准设计，配备高品质床品、智能控制系统及高速网络。餐饮设施提供中西式自助早餐及零点服务。商务中心配备完善会议设施，可满足中小型商务会议需求。作为希尔顿荣誉客会成员酒店，我们严格执行集团标准化服务体系，同时融入本地特色服务。我们注重人才培养与团队建设，为员工提供希尔顿集团全球培训资源及职业发展通道。酒店管理团队平均拥有8年以上行业经验，核心管理层均来自国际连锁酒店集团。