【岗位职责】  
1、全面协助厨师长日常运营管理，包括食材采购、成本控制、菜品研发及出品质量把控；  
2、制定并执行厨房操作规范与卫生标准，确保符合食品安全及酒店卫生要求；  
3、合理排班并督导厨房团队工作，协调各岗位高效配合，保障出餐时效；  
4、定期培训厨房员工技能，提升团队专业水平及服务意识；  
5、监控厨房设备维护与能耗管理，提出优化建议以降低运营成本；  
6、处理厨房突发问题，及时调整运营策略以满足客户需求。  
7、有中式菜品的备货，烹饪，摆盘等出品工作，有宴会或私房菜工作经验者优先。
【岗位要求】  
1.、酒店或社会餐饮中式炒锅3年以上工作经验。
2.、熟悉粤菜菜品和经典粤菜制作工艺。
3.、工作认真负责，精力充沛。
4、具备团队领导能力，擅长沟通协调，能有效调动员工积极性；  
4、抗压能力强，适应倒班及高强度工作节奏；  
5、持有健康证，熟悉食品安全法规及HACCP体系优先；  
6、具有3年星级酒店或连锁餐饮厨房管理经验者优先。

深圳坪山希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下有限服务中档酒店品牌，位于深圳市坪山区核心商务区，交通便捷，毗邻坪山高铁站及主要商业中心。酒店拥有50-99人规模的专业团队，为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店配备100+房间现代化客房，均采用希尔顿花园品牌标准设计，配备高品质床品、智能控制系统及高速网络。餐饮设施提供中西式自助早餐及零点服务。商务中心配备完善会议设施，可满足中小型商务会议需求。作为希尔顿荣誉客会成员酒店，我们严格执行集团标准化服务体系，同时融入本地特色服务。我们注重人才培养与团队建设，为员工提供希尔顿集团全球培训资源及职业发展通道。酒店管理团队平均拥有8年以上行业经验，核心管理层均来自国际连锁酒店集团。