本岗位主要招聘领班管理岗位,包括宴会厅长、餐饮领班、传菜领班、棋牌领班。
岗位职责:
1、全面负责餐厅的日常运营管理,包括前厅服务、环境卫生、设施设备维护及物资管理,确保餐厅高效有序运转;
2、制定并执行餐饮服务标准与操作流程,监督员工落实服务规范,持续提升服务质量与顾客满意度;
3、负责餐厅员工的排班、考勤、培训及现场指导,协助做好团队建设与绩效评估,调动员工积极性;
4、做好餐前准备、餐中巡查、餐后收尾的全过程管控,及时处理顾客投诉与突发状况,维护酒店品牌形象;
5、配合厨师长做好菜品出品与库存衔接,根据销售情况提出合理建议,协助控制食材成本与损耗;
6、掌握当日订餐及宴会信息,合理配置人力物力,组织协调大型宴席或重要接待的现场服务工作;
7、收集顾客意见与市场动态,协助上级制定营销推广方案,推动营业目标达成;
8、严格执行食品安全、消防安全及各项管理制度,做好相关台账记录与检查整改工作。
【岗位要求】
1、学历高中以上,年龄不超55周岁,有餐饮服务或管理相关从业经历者优先考虑;
2、热爱餐饮行业,具备较强的服务意识、责任心和抗压能力;
3、具备良好的沟通协调能力与现场应变能力,能够妥善处理各类突发情况;
4、有基本的团队组织和管理潜质,愿意学习并严格执行标准化管理流程;
5、身体健康,品行端正,能适应餐饮行业的工作时间与节奏;
6、服从公司安排,认同企业文化,有长期稳定发展的意愿。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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余姚姚府宴酒店有限公司坐落于素有“文献名邦”之称的浙江余姚,是一家集宴会、餐饮、高端棋牌于一体的精品宴会中心。未来企业规模将达到200人以上,秉承“精致服务、品质为先”的经营理念,深耕本土人文底蕴,将姚江山水之灵秀与江南府邸之雅韵融入空间设计与服务细节,致力于为宾客打造兼具私密性与舒适感的轻奢体验。酒店餐饮区域以粤菜、甬菜、姚江本帮菜为特色,严选当地新鲜食材,由资深厨师团队主理,同时提供定制化宴会菜单,可承接婚宴、寿宴、宝宝宴、企业年会及各类商务宴请。酒店配备专业服务团队,支持小型发布会、主题派对等个性化活动策划,以灵活高效的服务保障每场活动圆满落地。姚府宴始终重视团队建设与人才培育,倡导“以客为尊、以店为家”的职场氛围。通过系统化岗位培训、清晰晋升通道及绩效激励机制,帮助员工在服务一线与职能岗位上持续成长。日常运营中,酒店严格执行卫生安全标准,建立数字化预订与会员管理体系,持续优化服务流程,确保宾客从到店到离店全环节的安心体验。面向未来,姚府宴酒店将坚持精品化路线,在深耕本地市场的同时,探索文旅融合新场景,以匠心产品和温情服务,打造余姚地区具有辨识度的酒店品牌。