餐饮部经理 F&B Manager
1万-1.3万
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发布于 06-04
餐饮部经理 F&B Manager
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深圳-龙华区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责/职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与主厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

1、专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市龙华区吉华路利金城中心T4栋
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职位联系人
梁女士
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梁女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    深圳龙华福朋喜来登酒店位于龙华区利金城科技工业园,毗邻众多行业知名企业及娱乐中心,享有高效商务与文旅协同优势。距深圳北站仅3公里,步行可达地铁五和站,无缝换乘5号线与10号线,快速通达全城核心区。以福朋品牌标志性的工业设计风格,酒店拥有温馨舒适的155间客房,均配备品牌持有的福朋舒适之床,让宾客尽享舒适与惬意。   The MESH玩啤食社作为福朋喜来登品牌新概念餐饮空间,是您商务聚会、静享悠然时光的理想之所。提供中西式自助早餐,拥有舒适的小酒馆氛围,开放式户外餐吧为宾客打造高品质盛宴,品牌标志性的"醇饮优选"( Best Brews™)计划,为宾客提供当地特色精酿啤酒。酒店拥有300平方米的多功能会议厅及40平方米的会议室,可根据不同会议需求灵活组合,配备高端影音设施和专业的服务团队,为您演绎非凡卓越的会议及活动。   24小时设施齐全的健身中心配备高档有氧和力量健身器材及可享用自助洗衣房,让宾客在旅途中轻松保持健康与活力。
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