【岗位职责】  
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合标准，提升顾客用餐体验。  
2、监督并指导前厅服务团队（包括领班、服务员）的日常工作，合理排班，确保高峰期服务流畅。3、处理顾客投诉及突发事件，及时反馈并落实改进措施，维护餐厅品牌形象。  
4、协助制定并执行餐厅的营收目标，通过服务提升及销售技巧促进翻台率与客单价。  
5、负责餐厅环境、卫生、安全及设备设施的日常检查，确保符合食安及消防要求。  
6、组织员工进行服务技能、菜品知识及酒水销售等培训，提升团队专业度。  
7、定期盘点餐具、布草及消耗品库存，控制成本，提交损耗分析报告。  
8、与厨房团队保持高效沟通，协调前厅出菜节奏，确保菜品呈现质量。  

【岗位要求】  
1、学历不限，年龄21-45岁，具备2年以上中餐行业主管或领班工作经验。  
2、熟悉中餐服务流程及标准，具备出色的团队管理及现场调度能力。  
3、具备较强的客户服务意识，能有效处理客诉及各类突发情况。  
4、沟通协调能力优秀，能与厨房、财务等部门顺畅协作。  
5、抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏及节假日排班。  
6、持有健康证，无不良嗜好，职业形象良好。  
7、熟练使用基础办公软件及点餐/收银系统者优先。

脉舟1999清真小串砂锅菜，自1999年起航，在餐饮领域深耕多年。店铺位于一楼，约200平米，开放式厨房，明厨亮灶。12人团队用心经营，主打砂锅菜与清真小串。砂锅菜食材交融，慢炖出浓郁滋味；清真小串精选食材，传统工艺烤制，香飘四溢。使命使命：用一锅好羊肉，让员工有奔头，让顾客吃出家的味道，做餐饮届的常青树！口号：全中国最会做羊肉的餐馆！期待热爱餐饮的你加入，一起在这个温暖的团队，开启美好职业生涯！