(一)采购管理
(二)布草类专项采购
- 负责酒店运营所需物资的全面采购管理,包括但不限于:布草类(床品、毛巾、浴袍、台布、餐巾等) 、客房易耗品、清洁用品、工程物料、餐饮原材料及设备等;
- 根据酒店开业筹备及日常运营需求,编制年度/季度采购计划及预算,合理控制采购成本;
- 建立并完善采购流程、供应商管理制度及比价/招标机制,确保采购过程公开、合规、高效。
(三)供应商管理
- 主导酒店全品类布草的采购工作,涵盖客房布草(床单、被套、枕套、被芯、枕芯、床垫保护垫等)、卫浴布草(面巾、浴巾、地巾、浴袍等)、餐饮布草(台布、餐巾、口布、桌旗等);
- 深度把控布草产品的面料材质(全棉、涤棉、天丝、缎纹、提花等)、工艺标准(织法、克重、缩水率、色牢度、起球等级等)及成品品质;
- 建立布草品质分级标准,配合房务部、餐饮部确定各区域布草配置方案及更换周期;
- 定期跟踪布草使用损耗数据,优化采购频次与库存策略,降低综合使用成本。
(四)成本控制
- 开发、评估和管理供应商资源库,重点维护布草类核心供应商关系;
- 定期组织供应商评审,从品质、价格、交期、售后四个维度进行考核;
- 负责采购合同的谈判与签订,确保条款有利于酒店权益保障。
三、任职要求(一)基本条件
- 建立主要物资的价格数据库,定期进行市场价格比对分析;
- 通过集中采购、战略合作、替代方案等方式持续降低采购成本;
- 配合财务部完成采购相关的数据分析与预算执行监督。
(二)专业能力
- 大专及以上学历,酒店管理、供应链管理、纺织工程等相关专业优先;
- 5年以上酒店采购工作经验,其中3年以上布草类采购专项经验;
- 年龄30-45岁。
(三)综合素质
- 精通布草类产品:熟悉各类面料材质、织造工艺、印染技术及品质检测标准,能独立判断布草品质优劣并进行成本核算;
- 具备酒店开业筹备期大批量物资采购经验者优先,了解酒店各运营部门对物资品质与规格的实际需求;
- 熟悉采购全流程管理,具备供应商开发、谈判、合同管理及成本控制能力;
- 了解酒店行业物资消耗规律,能根据运营数据优化采购节奏与库存结构。
四、优先录用条件
- 具备较强的商务谈判能力和市场敏感度;
- 工作细致严谨,有较强的品质意识和成本意识;
- 具备良好的跨部门沟通协调能力,能与房务、餐饮、工程等部门高效协作;
- 诚信正直,职业操守良好。
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