全日制餐厅领班
5千-6千
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发布于 09-15
全日制餐厅领班
5千-6千
绍兴-柯桥 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责:一、日常运营管理
  1. 协助主管做好每日开餐前的工作布置,合理安排服务员的岗位分工和站位;
  2. 负责当班期间餐厅现场服务的督导和巡查,确保服务流程规范、到位;
  3. 检查餐前准备工作的落实情况(台面布置、餐具清洁、物料补充等),发现问题及时纠正;
  4. 协助主管做好排班考勤、物料领用、交接班等日常管理工作。
二、私宴包厢服务
  1. 负责酒店私宴包厢的餐饮服务接待,为宾客提供高标准的个性化用餐服务;
  2. 餐前做好包厢环境检查、台面布置、菜单确认及特殊需求对接;
  3. 全程跟进包厢服务,把控上菜节奏、席间服务、酒水搭配等环节;
  4. 关注包厢宾客的个性化需求,主动提供细致入微的服务;
  5. 餐后做好包厢的整理恢复和费用结算配合工作。
三、对客服务与沟通
  1. 做好宾客的迎送和引座服务,营造热情、专业的服务氛围;
  2. 主动了解宾客用餐反馈,及时处理一般性投诉,超出权限迅速上报;
  3. 配合主管做好宾客关系维护,建立常客服务档案;
  4. 协助收集宾客意见,为菜品和服务改进提供参考。
四、团队带教
  1. 带领本班组服务员执行服务标准,以身作则发挥示范作用;
  2. 对新入职员工进行岗位操作带教和服务礼仪指导;
  3. 协助主管开展日常服务培训,提升班组整体服务水平;
  4. 做好班组人员的日常考勤和工作表现记录。
五、卫生与资产管理
  1. 监督本区域环境卫生和服务员个人卫生的达标情况;
  2. 负责餐具、酒具、布草等物资的盘点和损耗管控;
  3. 配合做好食品安全检查和设备设施的报修跟进。
六、跨区协作
  1. 闲时配合其他餐饮区域的服务支援工作;
  2. 协助完成大型接待、宴会等临时性任务安排。
任职资格:
  1. 高中(含中专、技校)及以上学历;
  2. 年龄要求:22~30岁(;
  3. 2年以上星级酒店餐饮服务经验,1年以上领班或同等管理经验;
  4. 熟悉正餐服务和包厢服务的全流程操作标准;
  5. 形象气质佳,具备良好的服务礼仪和沟通能力;
  6. 具备一定的现场管理能力和突发事件处理能力;
  7. 普通话标准,有基本的英语会话能力者优先;
  8. 持有有效健康证;
  9. 责任心强,能承受工作压力,适应倒班及节假日排班。
其他要求
年龄要求:22-30岁
比比竞争力
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工作地址
浙江省绍兴市柯桥区平水镇桃源里
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
绍兴蓝若湖文化旅游发展有限公司,深耕高端文旅度假领域,倾力打造绍兴桃源里蓝若湖景区项目。项目总占地约2500亩,坐拥150亩原生态蓝若湖水域,配套高端品牌度假酒店,集休闲度假、康养旅居、文旅体验、特色商业于一体,坐拥得天独厚的自然生态资源,是长三角极具辨识度的高端文旅标杆。公司立足长三角文旅市场,秉持高品质、规模化的发展战略,稳步推进企业布局,计划3年内实现上市目标,全力冲刺长三角高端度假领域前三强,搭建广阔的职业发展平台。现因面向社会广纳英才,提供各类优质全职岗位,薪资福利优厚,缴纳五险一金,拥有完善的晋升体系和培训机制。公司发展前景广阔,平台稳定,诚邀有志之士携手同行,共筑文旅蓝图,共享企业发展红利。
浙江省绍兴市柯桥区平水镇桃源里
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