• 五险一金

岗位职责：一、餐前准备
按铁板烧餐厅标准完成开餐前的台面布置、餐具摆放和台面清洁工作；
检查铁板台设备运行状况，确认排烟系统、照明等正常；
补充调味品、纸巾、围裙等客用物品，确保开餐前齐备；
熟悉当日菜品、食材特色及推荐内容，做好服务知识储备。
二、对客服务
热情迎送宾客，做好引座、更衣（围裙）等铁板烧用餐准备服务；
准确记录宾客点单，及时传达至铁板烧厨师，跟进出品节奏；
席间关注宾客需求，主动提供斟酒、添茶、换骨碟、递毛巾等服务；
配合铁板烧厨师做好现场互动服务，营造沉浸式用餐体验；
关注宾客用餐反馈，及时处理合理需求，超出权限迅速上报；
餐后做好结账配合和宾客送别服务。
三、餐后收尾
客人离席后及时收台、翻台，恢复标准台面布置；
完成餐具回收、清洁交接和台面消毒；
做好餐后区域环境卫生清理和物品归位；
配合完成当日营业数据记录和交接。
四、跨区域协助
空闲时段服从部门统一安排，前往全日制餐厅、中餐厅、宴会厅、酒吧等区域协助完成日常服务工作；
配合完成大型接待、宴会、会议茶歇等临时性服务任务；
跨区服务时遵守对应区域的操作标准和服务流程。
五、卫生与安全
严格遵守食品卫生操作规范，持有效健康证上岗；
负责本岗位区域的环境卫生维护；
正确使用和保管餐具、玻璃器皿等物品，减少破损；
了解铁板烧区域安全注意事项，掌握基本消防和应急知识。
六、学习与提升
积极参加部门组织的业务技能、服务礼仪和铁板烧餐饮文化培训；
了解铁板烧菜品知识和食材特点，提升专业服务水平；
服从管理安排，配合完成各项考核。
任职资格：
高中（含中专、技校）及以上学历；
年龄要求：18～30岁（市场常规范围）；
1年以上餐饮或服务行业工作经验，有星级酒店或高端日式餐饮经验者优先；
形象端正，举止大方，具备良好的服务意识和亲和力；
普通话标准，沟通表达能力良好；
持有有效健康证；
能适应倒班、轮休及节假日工作；
有团队合作精神，服从工作安排，执行力强。

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