西厨/饼房/中厨/韩餐//宴会厨房厨师在主厨的统筹安排下,承担西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会菜品制作、质量把控、设备操作及 团队协作等工作,严格遵循标准化流程完成食材处理与烹饪,保障宴会菜品按时、 高质量出品,同时维护厨房卫生与安全,助力宴会顺利进行。
主要职责
一、菜品制作与质量保障
1. 标准化操作执行。
2. 熟练掌握批量烹饪技巧,高效完成分工任务。
3. 质量自检与反馈。
二、食材与设备管理
1.食材合理使用。
2.设备规范操作。
三、卫生与安全执行
1.负责工作区域的日常清洁。
2.严格遵守厨房安全管理制度。
四 、团队协作与学习提升
1.与厨房内其他岗位厨师、帮厨、传菜员等密切配合,共同应对宴会高峰期的高 强度工作。
2.技能学习改进:主动分享经验,提升自身专业能力,适应多样化宴会需求。 任职资格
一、学历情况
1.烹饪或酒店管理相关领域。
二、工作经历
1. 至少5年以上的烹饪经验,其中至少2年在宴会厨房管理层。
2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。
3. 有开业筹备经验者优先。
三、专业技能
1. 熟悉食品安全和卫生标准。
2. 熟悉西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会厨房操作标准和流程。
四 、服务意识
1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。
2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。
五、外语能力
1. 第二外语为英语(如有)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
西安新罗汇纹酒店项目是西安高新金控集团与韩国新罗酒店合作开发的集餐饮、住宿、商务会议、娱乐休闲、环境优雅、功能齐全的五星级酒店项目。新罗酒店成立于1979年,是一家隶属于三星集团的五星级酒店。新罗酒店集团作为韩国顶级品牌酒店,曾多次迎接各国元首以及贵宾,并举办了重大国际活动。新罗酒店曾多次被Travel&Leisure、Euromoney、Institute Investor等著名旅行刊物和调查机构评为韩国顶级酒店。1979年成立伊始就加入了精选全世界450余家顶级酒店成为会员公司的世界顶级酒店联盟(The Leading Hotels of the World/LHW),也是首尔唯一拥有LHW会员资格的酒店。有代表性的是首尔新罗酒店、济州新罗酒店及新罗舒泰酒店等。西安新罗汇纹酒店位于西安高新丝路科学城中央创新区—西安丝路国际金融中心核心区,纬三十路以南,经二十路以西,与大学城核心区和医院相邻相伴,集教育、文化、医疗、商业、办公余一体。酒店紧邻交通枢纽长安中心,地铁6号线已于2020年通车,市政交通四通八达。项目占地22亩,总建筑面积约6.88万平方米,其中地上建筑面积约4.44万平方米,主要建设五星级酒店及配套商业,其中酒店部分建筑面积约2.99万平方米,规划有264间客房及宴会厅、健身中心、室内泳池、SPA、行政酒廊等配套设施;配套商业部分建筑面积约1.46万平方米;地下建筑面积约2.39万平米,主要建设地下车库、设备用房及人防设施等。项目于2022年4月开工建设,2025年全面完工投入运营。