中/西/韩/餐厅主管作为餐厅运营核心管理人员,负责统筹餐厅日常运营、人员管理、服 务质量把控、客户关系维护等工作,通过科学管理与高效执行,保障餐厅服务品 质,提升顾客满意度,实现餐厅经营目标,同时维护餐厅良好品牌形象。
主要职责
一 、人员管理
1. 团队统筹规划。
2. 培训与发展。
3. 绩效评估与激励。
二、服务质量管理
1. 标准制定与执行。
2. 现场服务把控。
3. 客户关系维护。
三、菜品与运营管理
1. 菜品管理:协助厨师长把控菜品质量、新菜品与特色套餐推出等。
2. 成本控制。
3. 设备与安全管理。
四 、营销与协作
1.营销活动策划与执行。
2.跨部门协作。
任职资格
一、学历情况
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
二、工作经历
1.3年以上中餐厅服务经验,有高端中餐厅、星级酒店工作经验者优先。
三、专业技能
1. 精通中/西/韩餐服务流程与标准,熟悉中餐菜品知识、宴会服务规范及餐饮行业法 律法规。
2. 具备良好的成本控制意识,熟悉餐饮成本核算与分析方法。
3. 熟练使用餐饮管理系统及办公软件,具备基本的数据分析能力。
四 、沟通及协作能力
1.具备优秀的沟通协调能力。
2. 具有较强的组织管理与团队领导能力,能够带领团队完成工作目标。
五、服务意识
1.形象气质佳,服务意识强,工作责任心强,具备较强的应变能力和抗压能力。
2.具有良好的职业道德和职业操守。
六、外语能力
1. 第二外语为英语(具备流利的听说读写能力)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安新罗汇纹酒店项目是西安高新金控集团与韩国新罗酒店合作开发的集餐饮、住宿、商务会议、娱乐休闲、环境优雅、功能齐全的五星级酒店项目。新罗酒店成立于1979年,是一家隶属于三星集团的五星级酒店。新罗酒店集团作为韩国顶级品牌酒店,曾多次迎接各国元首以及贵宾,并举办了重大国际活动。新罗酒店曾多次被Travel&Leisure、Euromoney、Institute Investor等著名旅行刊物和调查机构评为韩国顶级酒店。1979年成立伊始就加入了精选全世界450余家顶级酒店成为会员公司的世界顶级酒店联盟(The Leading Hotels of the World/LHW),也是首尔唯一拥有LHW会员资格的酒店。有代表性的是首尔新罗酒店、济州新罗酒店及新罗舒泰酒店等。西安新罗汇纹酒店位于西安高新丝路科学城中央创新区—西安丝路国际金融中心核心区,纬三十路以南,经二十路以西,与大学城核心区和医院相邻相伴,集教育、文化、医疗、商业、办公余一体。酒店紧邻交通枢纽长安中心,地铁6号线已于2020年通车,市政交通四通八达。项目占地22亩,总建筑面积约6.88万平方米,其中地上建筑面积约4.44万平方米,主要建设五星级酒店及配套商业,其中酒店部分建筑面积约2.99万平方米,规划有264间客房及宴会厅、健身中心、室内泳池、SPA、行政酒廊等配套设施;配套商业部分建筑面积约1.46万平方米;地下建筑面积约2.39万平米,主要建设地下车库、设备用房及人防设施等。项目于2022年4月开工建设,2025年全面完工投入运营。