岗位职责
1. 负责酒店食材切配,完成菜品预处理,保障食材规格统一、新鲜安全。
2. 承担面条、米线等主食煮制,根据客人需求调整口感,搭配配料出餐。
3. 完成简单热菜、煎蛋、粥品等餐品烹制,确保口味稳定、色香味达标。
4. 严格遵守食品安全规范,做好厨具、工作区域的清洁消毒与设备维护。
5. 控制食材损耗,配合团队调整出餐节奏,优化客人用餐体验。
任职要求
1. 持有有效健康证,具备1年以上早餐或简餐烹饪相关经验。
2. 熟悉食材切配、面食煮制及基础炒菜技能,能独立完成多环节操作。
3. 适应早班工作节奏,工作细致负责,具备良好的团队协作意识。
4. 了解食品安全基本常识,注重卫生细节,有服务意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名