岗位职责:
1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
6.建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;
7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件:
1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历,以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作;
2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历;
3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域;
4.熟练使用办公软件,并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策;
5.良好的沟通能力和团队领导技能,能够有效地管理和激励员工;
6.具备较强的组织协调能力,能够在多任务环境下有效工作;
7.同等条件下,中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。
8.服从工作地点调配。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海天鹅宾馆,作为中国融通旅业成员酒店及北京融通旅发酒店管理有限公司旗下的标准化中高端商务休闲酒店,系中央直属企业。是旅发公司倾力打造的首个集“中高端品牌标准化、智能化、绿色化”于一体的行业样板。天鹅宾馆凭借卓越的服务品质在政务接待、军队服务及商旅市场享有盛誉。母品牌“融旅饭店”深耕行业多年,影响力辐射全国。宾馆坐落于虹口区四川北路2211号核心地段,毗邻虹口足球场、鲁迅公园、龙之梦商圈,在周边区域的中高端酒店市场中竞争优势明显,填补了此区域全服酒店的空缺,是虹口区文化地标建筑之一。天鹅宾馆的每一位员工身负“为军惠军”的庄严使命,期待您的加入,让我们在平凡的酒店服务岗位上,为强国强兵的伟大事业做出不平凡的贡献,书写出不愧于时代、不愧于青春的精彩华章。