岗位职责:
1.全面负责餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准;
2.制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划,完成公司下达的营收和利润指标;
3.监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程,定期检查并落实整改措施;
4.负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队服务意识和专业技能;
5.处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象和客户关系;
6.控制餐厅运营成本,做好食材采购、库存管理及损耗控制;
7.收集分析市场信息和顾客反馈,提出菜品创新和服务改进建议;
8.完成领导安排的其他工作任务。任职条件:
1.5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验,1年以上同岗位工作经验;
2.精通餐饮部业务知识,熟练掌握全日餐厅、酒吧、茶吧的技能及管理技巧;
3.熟悉全日餐服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展;
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
5.服从工作地点调配。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海天鹅宾馆,作为中国融通旅业成员酒店及北京融通旅发酒店管理有限公司旗下的标准化中高端商务休闲酒店,系中央直属企业。是旅发公司倾力打造的首个集“中高端品牌标准化、智能化、绿色化”于一体的行业样板。天鹅宾馆凭借卓越的服务品质在政务接待、军队服务及商旅市场享有盛誉。母品牌“融旅饭店”深耕行业多年,影响力辐射全国。宾馆坐落于虹口区四川北路2211号核心地段,毗邻虹口足球场、鲁迅公园、龙之梦商圈,在周边区域的中高端酒店市场中竞争优势明显,填补了此区域全服酒店的空缺,是虹口区文化地标建筑之一。天鹅宾馆的每一位员工身负“为军惠军”的庄严使命,期待您的加入,让我们在平凡的酒店服务岗位上,为强国强兵的伟大事业做出不平凡的贡献,书写出不愧于时代、不愧于青春的精彩华章。