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1、制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、熟练的专业交流能力。
2、具有饼房相关管理工作经验3年以上。
3、熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识 。
计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
台州仙居铂尔曼酒店位于台州市仙居县国家5A级旅游区-神仙居风景区附近。酒店拥有283间客房及套房、专属亲子楼栋、行政酒廊、全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、室内恒温泳池、儿童乐园。酒店同时还拥有超过600平米的宴会厅及5个会议室。 Pullman Taizhou Shenxianju is located near the National 5A-level tourist area - Shenxianju Scenic Area in Xianju County, Taizhou City. The hotel features 283 guest rooms and suites, a dedicated family building, an executive lounge, an all-day dining restaurant, a Chinese restaurant, a lobby bar, an indoor heated swimming pool and a children's activity center. The hotel also features a banquet hall of over 600 square meters and 5 meeting rooms.
