【岗位职责】
1、协助餐饮总监编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有初中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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台州仙居铂尔曼酒店位于台州市仙居县国家5A级旅游区-神仙居风景区附近。酒店拥有283间客房及套房、专属亲子楼栋、行政酒廊、全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、室内恒温泳池、儿童乐园。酒店同时还拥有超过600平米的宴会厅及5个会议室。 Pullman Taizhou Shenxianju is located near the National 5A-level tourist area - Shenxianju Scenic Area in Xianju County, Taizhou City. The hotel features 283 guest rooms and suites, a dedicated family building, an executive lounge, an all-day dining restaurant, a Chinese restaurant, a lobby bar, an indoor heated swimming pool and a children's activity center. The hotel also features a banquet hall of over 600 square meters and 5 meeting rooms.