【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备，保证出餐速度与质量；  
3、严格把控食材用量与成本，避免浪费，协助厨房日常备料工作；  
4、保持操作台面及厨具清洁，遵守食品安全与卫生管理制度；  
5、配合后厨团队完成其他临时性工作任务。  

【岗位要求】  
1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏；  
2、具备基本烹饪技能，有餐饮后厨经验者优先，
3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备团队协作意识；  
4、服从管理安排，遵守岗位操作规范及安全准则；  
5、对菜品口味有追求，愿意学习提升烹饪技术。

       武汉市青山区蔡记餐饮店是一家专注于火锅与烧烤品类的餐饮企业，创立于青山区核心商圈，致力于为顾客提供高性价比的烟火气用餐体验。