【岗位职责】
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得好质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动;
3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用,保存在保险箱内;
4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
5、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问;
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。
【岗位要求】
1、熟悉昆明酒店行业供货市场。
2、廉洁自律,有筹开酒店工作经验优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明海樵维景国际酒店(GRAND METROPARK)傲踞昆明官渡区巫家坝城市新CBD核心区域,毗邻广福要道,地理位置优越,交通便捷,无缝连接城市各重要枢纽。作为奢雅五星级酒店标杆,我们秉承中国旅游集团酒店控股有限公司旗下超高端品牌“维景国际”的卓越品牌标准与管理理念,承袭百年央企尊贵血统,以非凡气度为昆明呈现一座集建筑艺术与高端款客于一体的非凡居停目的地。酒店总建筑面积约21600平方米,建筑高度达126米,属超高层地标建筑。设计灵感汲取古典欧式美学与现代风格精髓,立面造型受法国凡尔赛宫园林对称与变幻意象启发,以层层叠加的立面语言,塑造出极具雕塑感的艺术形象。酒店共设202间典雅客房及套房,每间客房皆以“无主义东方洛可可风格”精心雕琢,巧妙融合东方意境与西式舒适,营造出兼具艺术美感与实用功能的私密空间。客房内细腻考究的纹样装饰,每一处细节皆彰显文化融合的匠心巧思,形成了鲜明的空间辨识度,为宾客提供高品质休憩体验。客房室内层高达4.5米,格局通透大气,细节之处尽显文化融合的匠心。无论是休憩、餐饮还是会议,宾客皆可在此享受沉浸式的奢适体验。酒店拥有7间规格多样的会议室与宴会空间,总面积600平方米。所有场地均配备先进视听设备及专业服务团队,可灵活满足高端商务会议、品牌发布会及婚宴庆典等多元需求,是顾客举办各类活动的理想之选。同时,酒店致力于为宾客呈现多元化的高品质用餐体验。海飨西餐厅位于酒店二层,设有150个餐位,主打开放式厨房与互动式用餐模式。提供涵盖国际风味的自助餐及精致零点菜品,为宾客带来沉浸且趣味的用餐体验。海洲中餐厅拥有11间私密典雅的中餐包房,各包房可容纳6至16人,专注于精致粤菜与地道滇味的融合创新,在传承经典菜系精髓的基础上融入当地特色。在优雅静谧的环境中,演绎舌尖上的东方美学,是商务宴请与家庭聚会的上佳之选。诺屿大堂吧位于酒店一层,将洛可可的古典美学与东方文化元素相融合,以优雅浪漫的基底氛围,创造独特奢适的休闲时光。酒店健身中心配置各种专业器械,涵盖力量训练与有氧运动,满足宾客日常锻炼需求,为旅途增添活力。同层设有自助洗衣房,配备高品质洗衣设备及舒适等候区,为宾客提供高效便捷的服务,周到呵护宾客的旅居生活。位于酒店25层的行政酒廊,延续酒店 “无主义东方洛可可风格” 的设计理念,营造静谧雅致的专属氛围。可提供精致早餐、下午茶及晚间欢乐时光等餐饮服务,同时设有商务洽谈区与高速网络,可满足宾客办公与社交需求,以专属化、高品质服务提升尊贵体验。