【岗位职责】 
 1、根据菜品需求，负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪标准； 
 2、协助厨师完成菜品的前期加工，包括腌制、调味等基础操作； 
 3、按照菜单要求，准确、高效地完成配菜任务，保证出菜速度和菜品质量； 
 4、维护配菜区域的卫生清洁，确保操作台、工具及食材储存符合食品安全标准； 
 5、定期检查食材库存，及时补充短缺原料，避免影响正常运营；
 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 

 【岗位要求】
1、具备一定的刀工基础或愿意接受相关培训，能熟练使用厨房工具；
2、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房环境； 
3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求；
4、能够服从工作安排，具备团队合作意识。

        准格尔旗老林成都美食饭店是一家专注于正宗川菜的中式餐饮企业，位于内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗。作为当地颇具特色的川菜馆，我们以地道的成都风味为核心竞争力，主要经营传统川菜、特色火锅及成都小吃，为顾客提供麻辣鲜香的味觉体验。