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核心职责
• 菜品制作：按菜单要求完成热菜、凉菜、主食等中式菜品的烹饪，把控食材处理、调味、火候等关键环节，确保口味与质量稳定。
• 食材管理：协助验收食材，按标准储存、保鲜，合理控制成本，减少浪费。
• 厨房协作：与其他岗位配合，保障出餐效率；按流程清洗、消毒厨具及操作区域，维护厨房卫生与安全。
• 创新优化：根据食客反馈或需求，参与菜品研发与改良，提升菜单丰富度。
任职要求
• 技能：熟练掌握煎、炒、烹、炸等中式烹饪技法，有独立完成招牌菜的能力，部分岗位需具备特定菜系（如川、粤、鲁菜等）经验。
• 经验：1年以上中餐厨房工作经验，后厨岗位分工较细的大型餐饮企业需对应岗位经验（如炒锅、蒸锅等）。
• 素养：具备食品安全意识，能适应快节奏工作，体力良好，服从排班。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
1-49 人
私营．民营企业
四川基旺餐厅管理有限公司总部设于成都，深耕餐饮管理领域多年。业务覆盖餐饮全链条：• 全流程管理：从餐厅筹备的选址规划、装修设计，到日常运营的人员培训、菜品研发、库存管理，构建标准化管理体系，保障各环节高效运转。• 品牌策划服务：提供品牌定位、视觉设计、营销推广一体化方案，打造差异化品牌形象，通过线上线下联动营销提升品牌知名度与客户粘性。• 商业运营支持：基于市场调研制定个性化运营策略，涵盖定价体系、会员体系搭建，结合数据化分析优化运营模式，助力合作方提升盈利能力。• 供应链整合服务：建立稳定食材采购渠道，整合仓储物流资源，实现从源头到餐桌的品质管控，保障食材新鲜度与安全性，降低供应链成本。公司以“标准化运营+创新服务”双轮驱动，严抓食品品质与服务细节，打造明档厨房可视化品控体系，引入智能点单、用餐评价系统优化客户体验。秉持“共创价值”理念，为合作伙伴提供从0到1的全周期赋能，为消费者打造安全、美味、便捷的餐饮体验，矢志成为西南地区餐饮管理行业标杆。
