【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有大专以上的文化程度或同等学历,有1年以上同岗位工作经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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温州洞头丽笙酒店,由温州金桥建设开发有限公司投资建造。酒店位于浙江省温州市洞头区,是一个集自然风光与人文景观于一体的综合性旅游区。酒店沿海而建,毗邻金沙滩、洞头风景区、望海楼景区、仙叠岩(大沙岙)景区、半屏山景区,车程10分钟即可到达商业综合体-二轻商场。酒店拥有豪华海景客房,Sunrise全日制餐厅、餐饮包厢、大堂壳·酒廊提供花样繁多的美味佳肴及经典特调,千平的多功能宴会空间及户外海边婚礼场地,为各类活动提供更多的可能。同时,酒店配备室内海景恒温泳池及户外无边泳池、24小时健身房、珑悦阁书吧等场所,为宾客提供治愈系的度假体验。