• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理
• 节日礼物

【岗位职责】
有较强的责任心,工作认真踏实。
负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
负责安排管事部员工的工作班次及厨房考勤。
负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
具有专科以上的文化程度或同等学历。
身体健康，精力充沛。
每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。
每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。
每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。
每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。
对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。
对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位要求】
1、5年食品安全卫生相关工作经验
2、食品样品留样汇总文件记录
3、良好的沟通技巧
4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

温州洞头丽笙酒店，由温州金桥建设开发有限公司投资建造。酒店位于浙江省温州市洞头区，是一个集自然风光与人文景观于一体的综合性旅游区。酒店沿海而建，毗邻金沙滩、洞头风景区、望海楼景区、仙叠岩(大沙岙)景区、半屏山景区，车程10分钟即可到达商业综合体-二轻商场。酒店拥有豪华海景客房，Sunrise全日制餐厅、餐饮包厢、大堂壳·酒廊提供花样繁多的美味佳肴及经典特调，千平的多功能宴会空间及户外海边婚礼场地，为各类活动提供更多的可能。同时，酒店配备室内海景恒温泳池及户外无边泳池、24小时健身房、珑悦阁书吧等场所，为宾客提供治愈系的度假体验。