【岗位职责】
1、负责员工餐食材的切配、分装及准备工作,确保食材符合加工标准
2、根据每日菜单要求完成蔬菜、肉类、水产等原料的切配加工
3、维护砧板区域卫生,严格执行食品安全操作规范
4、合理控制食材损耗,做好原料的保鲜与储存管理
5、协助厨师完成其他厨房辅助工作
【岗位要求】
1、具备基础的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具
2、了解食材特性及保鲜方法,掌握基本食品安全知识
3、能适应早晚班次轮换,具备较强的工作责任心
4、有团队协作意识,能配合厨房团队高效完成工作
5、身体健康,持有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大鹏文旅·格兰云天国际酒店位于深圳市大鹏新区坝光片区,由“深圳大鹏新区投资控股有限公司”投资建设,世界 500 强央企中航科创全资子公司深圳格兰云天酒店管理公司全权委托管理的一家豪华型酒店。酒店总建筑面积约2.4万平方米,共13层,集住宿、餐饮、休闲为一体,内设有宴会厅、全日餐厅、中餐厅、多功能厅、行政酒廊及健身房、瑜伽房、大小客房共 218间。酒店地理位置优越,毗邻深惠沿海高速,酒店所在园区将成为以交通服务功能为主导,同时兼具区域商业服务、办公、酒店及公寓等功能于一体的交通综合体,是区域重要的交通换乘节点;酒店坐拥山海美景,地块北侧和东侧紧邻城市滨水景观通廊,生态环境极为优越,是商务出行、会议团队、休闲旅游的理想选择。