【岗位职责】
1、负责西饼房日常运营管理,包括生产计划制定、原料采购监督及成本控制
2、组织开发新式西点产品,定期更新菜单以保持市场竞争力
3、严格执行食品安全标准,确保操作流程符合卫生规范
4、培训并考核西饼房员工,提升团队专业技能与服务意识
5、协调厨房与其他部门的工作对接,保障出品效率与质量
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作功底,熟悉各类烘焙工艺及设备操作
2、有3年以上星级酒店或高端西饼房管理经验者优先
3、掌握食品成本核算方法,能独立完成原料预算与损耗分析
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、具备较强的创新能力与团队管理能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大鹏文旅·格兰云天国际酒店位于深圳市大鹏新区坝光片区,由“深圳大鹏新区投资控股有限公司”投资建设,世界 500 强央企中航科创全资子公司深圳格兰云天酒店管理公司全权委托管理的一家豪华型酒店。酒店总建筑面积约2.4万平方米,共13层,集住宿、餐饮、休闲为一体,内设有宴会厅、全日餐厅、中餐厅、多功能厅、行政酒廊及健身房、瑜伽房、大小客房共 218间。酒店地理位置优越,毗邻深惠沿海高速,酒店所在园区将成为以交通服务功能为主导,同时兼具区域商业服务、办公、酒店及公寓等功能于一体的交通综合体,是区域重要的交通换乘节点;酒店坐拥山海美景,地块北侧和东侧紧邻城市滨水景观通廊,生态环境极为优越,是商务出行、会议团队、休闲旅游的理想选择。