【岗位职责】  
1、协助面点师完成各类中式、西式面点的制作，包括和面、揉面、成型、发酵、烘焙等工序  
2、负责面点原料的称量、准备及初加工，确保食材新鲜卫生  
3、按照标准配方和工艺流程操作，保证出品质量稳定  
4、维护面点操作间的设备工具，保持工作区域整洁规范  
5、学习并掌握基础面点制作技能，逐步提升专业技术水平  
6、配合厨房其他岗位完成日常餐品准备工作  

【岗位要求】  
1、年龄16-26周岁，身体健康，无食品行业从业禁忌症  
2、对餐饮行业有热情，愿意长期从事面点制作工作  
3、具备基础厨房安全意识，能适应早晚班工作制  
4、学习能力强，能吃苦耐劳，有团队协作意识  
5、有相关餐饮学校培训经历或短期厨房工作经验者优先  
6、具备基础食品安全和卫生知识者优先

金丝·听海，坐落于西湖直线距离20米的杭州香格里拉饭店·水知心居之中，由两家同为黑珍珠一钻和米其林一星餐厅的兰轩和暗香 Wild Yeast联合创立。餐厅以酒店名字The Silk Lakehouse所代表的海上丝绸之路为灵感，以经典浙江菜为根，并建立了自己的直送海鲜供应渠道，囊括浙江沿海温州、台州和宁波的海鲜，尤其主打温州风味，也会复原一些怀旧的手工菜。餐厅主推的菜品包括温州风格的虾籽酱蒸黄鱼、招牌江蟹生、温州鱼丸汤、土豆肉沫家烧奄仔蟹；在传统基础上创新的拆骨甲鱼烧豆面、盐香脆皮龙岗鸡、特色沙蒜烩鱼翅；主食和甜品则囊括浙江沿海宁波、台州和温州的特色，包括选料丰富的米面层、食材精选的猪脏粉、手工红糖麻糍、宁波汤圆等。