【岗位职责】  
1、负责每日开档准备工作，包括食材验收、预处理及炸制设备的清洁调试，确保符合食品安全标准
2、独立完成炸鸡排等裹粉、油炸全流程操作，控制油温与火候保证出品质量  
3、根据销售情况及时补充半成品物料，合理控制备货量避免浪费  
4、营业结束后执行物资盘点，核对库存并填写报损表，协助完成当日收尾工作  
5、高峰期需协助前台进行点单、打包及简单客诉处理，维护门店服务效率。

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，持有健康证，食品相关专业或持有厨师证优先。  
2、年龄20岁以上都可，能适应餐饮行业早晚班次（含周末排班），体力良好可连续站立作业。
3、具备基础食品安全知识，无岗位经验者需接受1个月带薪技能培训。
4、工作细致有责任心，能严格执行标准化操作流程，服从动态排班调整。
5、性格开朗、有服务意识，遇客诉能主动配合店长妥善处理。

        厦门市集美区燊豪餐饮店是一家专注于地方特色小吃与时尚饮品的中小型餐饮企业。我们扎根于集美区核心商圈，采用"前店后厨"的标准化运营模式。