【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括但不限于开餐前准备、餐中服务督导及收市收尾检查，确保各环节符合酒店服务标准。
2、合理调配餐厅服务员、传菜员等岗位人员，制定排班计划，组织班前例会，明确当日工作重点及注意事项，保障高峰时段服务高效有序。
3、监督并执行中餐服务流程与操作规范，检查摆台标准、餐具卫生、包厢布置及公共区域整洁度，及时纠正不规范操作，提升整体服务质量。
4、负责餐厅物资与易耗品管理，定期盘点餐具、布草、点菜设备等，控制损耗率，按需提交采购申请，确保物资充足且无浪费。
5、妥善处理宾客投诉与突发状况，主动与顾客沟通，收集用餐反馈，协同后厨优化出品与上菜节奏，提升顾客满意度及复购率。
6、配合酒店开展新员工岗前培训和在岗技能培训，指导员工掌握点菜、上菜、斟酒、撤台等规范，关注员工状态并协助解决工作困难。
7、协助制定并执行餐厅营销推广活动，结合时令或节假日推出特色服务方案，完成酒店下达的营业指标与翻台率目标。
8、落实食品安全与安全生产制度，检查燃气、电器、消防设施运行状况，确保员工操作安全，杜绝安全事故与食品卫生隐患。

【岗位要求】
1、学历、经验、年龄均不限，酒店管理、餐饮服务相关专业或具备中餐领班、主管经验者优先录用。
2、熟悉中餐服务流程、宴席接待礼仪及基本菜品知识，能够熟练操作点菜系统或收银设备，具备扎实的服务技能。
3、具备较强的组织协调与现场管理能力，能灵活应对客流高峰、人员调配及突发状况，保证餐厅运行平稳有序。
4、具有良好的人际沟通与表达能力，普通话标准，能妥善处理宾客投诉并维护客户关系，具备一定的客诉化解技巧。
5、工作责任心强，注重细节，执行力高，能以身作则带领团队完成服务任务，并具备培养下属、激励员工的意识。
6、身体健康，能适应餐饮行业弹性工作时间及站立服务要求，无传染性疾病，持有有效健康证者优先。
7、热爱餐饮服务行业，具有服务意识与团队合作精神，认同酒店企业文化，能服从上级工作安排并积极配合其他部门协作。

空港花园酒店坐落于云南昆明滇中新区临空产业园怀源街 1888 号，于 2024年10月1日开始试营业。建筑面积 12000 平方的综合体酒店，住房260间，120间投入使用，120间筹备装修中，餐厅拥有10余包房，自助餐可同时容纳150人同时用餐。宴会厅800平，可同时容纳400人同时用餐。配有大型停车场，可同时容纳 300 辆车辆停放。空港花园酒店地处繁华辐射周围 3 公里滇中新区商业圈。酒店驱车至地铁站仅需 20 分钟车程 , 长水国际机场 20 分钟车程。