• 意外险
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 生日福利
• 工龄奖金
• 岗位晋升
• 技能培训

‌岗位职责‌
‌核心烹饪操作‌：负责所有蒸制菜品的制作，包括米饭、汤类（上汤、二汤、炖汤、煲汤）以及燕鲍翅、海河鲜等蒸品。‌同时需掌握煲、靠、炖、扣等烹饪技法。‌
‌干货处理‌：负责高级干货（如鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、干贝等）的浸泡、涨发与初步加工，确保质量并提高成率。‌
‌备餐与出品管理‌：根据点菜单或预测，快速、准确地加工所需蒸制菜品，保证出品速度与品质符合标准食谱。‌需每日汇报销售与剩余量，合理备料，妥善储存以防变质。‌
‌设备操作与维护‌：熟练操作蒸箱等设备，确保其正常运转与安全使用（如严防蒸箱无水），并负责日常清洁保养。‌
‌成本控制与卫生安全‌：监控食品准备与烹制过程，减少浪费以控制成本。‌严格执行食品安全要求，做好操作区域、设备及工具的清洁消毒工作。‌
‌协调与培训‌：有效协调所在厨房区域的工作，协助厨师长落实相关标准。‌ 必要时需对所在区域员工进行技能培训。‌
‌岗位要求‌
‌专业经验‌：通常要求具备烹饪或相关专业背景，拥有酒店上什岗位3年及以上工作经验。‌
‌技能知识‌：需熟悉蒸、炖等烹饪工艺，精通干货泡发技术，了解不同原料对火候的要求。‌
‌综合能力‌：需具备良好的沟通表达能力、一定的成本控制与管理能力。‌同时要求工作有执行力，能服从安排，具备团队精神和抗压能力。

既下山·大同 | 以顶配手法打造历史语境中的文化度假| 地址山西省大同市平城区和阳门内街与石人街交叉口东南邑·和阳里南部（北京动车仅2h）| 客房数量72间| 酒店价格2000-8000元| 建筑设计GOA大象设计张晓晓团队| 室内设计香港鄭中設計事務所（CCD团队）相上文象大同， 中国文明演进历程中一座极重要的城市，山西历史最悠久的名城之一。大同地处农牧结合带，在南北融合的大历史中占有重要位置，从代地、平城、云州、西京到大同，大跨度高强度的多文明的冲突与融合始终在这里上演。既下山·大同地处大同古城东南隅，与明代王府隔路相望。既下山·大同与云冈石窟博物院、设计了国内奢华酒店半壁江山的CCD团队（香港鄭中設計事務所）、一手缔造国内奢华酒店建筑传奇的GOA大象设计张晓晓团队、 国内精品酒店设计新秀相上文象李万鸿团队联合设计，将历史文化元素抽象化地融入空间语言之中，新旧对视，共同诠释这座北魏旧都的精神气韵。并引入自身文化资源，与壁画、古器、宗教美术、造像美术等艺术家合作， 以现代设计手法融汇历史的壮阔想象，将烽火与雄秀沉积的大同看作美的注解，表达以千年计数的大地张力， 以及历史文化语境中的美与歌。将中国北方历史上的“冰与火之歌” 的意象，凝固于一方空间，为短暂停留的旅人提供深刻的文化体验。从历史感慨中寻找生命落点，恰如东方哲学对心灵的塑造。72间院落客房，每一间均拥有绝佳景观视野，一季一景。酒店配套北方皇族行宫标配的泳池，独特的“洞天别镜”设计让人仿佛置身天然洞窟 ，感受自然的治愈之力。 餐厅通过恢弘华丽的空间与精致美味的餐食 ，营造出“ 食园画境，极乐宴乡” 的生活场景。