【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导  
2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求  
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务技能与工作效率  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升顾客满意度  
5、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合国家相关标准  
6、控制餐厅运营成本，包括餐具损耗、人力成本及物料消耗等  
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先  
2、2年以上星级酒店或中高端餐饮企业同岗位工作经验  
3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备优秀的现场管理能力  
4、具备良好的团队领导能力，能有效激励员工并处理团队矛盾  
5、年龄25-33岁，形象气质佳，普通话标准，可长期工作，女士优先
6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先  
7、能适应倒班工作制，抗压能力强

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