【岗位职责】  
1、全面负责西餐厅日常营运管理，严格执行服务标准与操作流程，确保服务质量与客人满意度。  
2、监督并执行餐厅开闭餐检查、账单控制、卫生安全等标准化流程，维护营运秩序。  
3、主动与客人互动收集反馈，及时处理突发问题（如预定变更、客诉等），提升客户体验。  
4、负责员工排班、岗位调配及现场工作指导，通过轮岗制优化团队协作效率。  
5、主导员工服务技能培训（含菜单知识、酒水标准、礼仪规范等），定期组织试菜与考核。  
6、维护餐厅设备设施，协调工程部完成保养检修，确保营运环境安全合规。  
7、落实员工纪律管理，公平执行奖惩制度，营造积极向上的团队氛围。  
8、跨部门协作处理客需（如宴会接待、会员活动等），推动资源高效联动。
工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

苏城集团创建于1993年，从建筑安装起步，经过20多年的艰苦创业和深耕细作，已发展成拥有房地产开发、酒店商业、建筑安装、商贸物业四大支住产业的现代企业集团。集团先后在广西、广东、四川、江苏等省多个城市成功开发住宅商业地产，在越南广宁省芒街市开发酒店商业综合体等，累计开发面积达到160余万平方米。集团旗下现有全资及关联公司12家，五星级酒店4家，商业物业15.5万平方米，总资产超佰亿元，净资产达30亿元。目前集团旗下运营4家酒店:宿迁恒峰国际大酒店、东台恒峰国际大酒店、南通海门福朋喜来登酒店、盐城铂尔曼酒店（筹备）